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  其实如果真的拒绝这些我们闻所未闻的蔬菜可能会错过很多美食,这些菜做起来并没有想象中的复杂,完全可以用中式做法,做出符合我们华人的口味,更难得的是它们还是便宜又营养的好货呢!
  作为全世界最会吃的中国人,我们绝不能满足于每天的番茄炒蛋!今天小编就为各位吃货们总结几样加拿大那些“中国不常见”蔬菜,它们都叫什么、怎么吃!

朝鲜蓟(Artichoke)


  这种花一样美丽的蔬菜叫做洋蓟,也叫朝鲜蓟,法国百合,原产自地中海沿岸,作为蔬菜的其实就是含苞未放的、有坚硬外表的花朵,吃起来口感像笋又像蘑菇,还有玉米鲜甜的味道。洋蓟热量低,维生素含量很高,能促进细胞再生和脂肪消化,是一种超级健康的蔬菜。

  一般来说3-5月是吃朝鲜蓟最好的时节。最好挑选深绿色、中等个头、比较沉的,轻轻捏一下能感受到里面汁水在往外冒,就说明很新鲜。

  这么漂亮的蔬菜要怎么处理?

  最常见的两种方法:蒸煮或烤制。

  蒸煮时:把顶部剪掉,加一点盐和柠檬汁;

  烤制时:中间对半切开,撒上盐、柠檬汁、黑胡椒。

  花瓣和花心都是可以吃的,花瓣一片片剥下来,只吮吸花瓣底部的地方就可以,外皮扔掉。吃完花瓣就来吃花心这个最精华的部分,把外表的绒毛去掉,切成几瓣,直接吃就可以咯,滋味鲜甜。

  孢子甘蓝(Rosenkohl)


  孢子甘蓝是一种看起来非常萌的蔬菜,很像袖珍版的包菜,但它跟包菜的长法可不一样,它们像圆滚滚的树懒一样错落有致的抱在主干上,很可爱的说,每株能结几十甚至至上百个球。这种菜是世界上最健康的食品之一,所含的营养居于甘蓝类蔬菜之首,是非常好的减肥蔬菜。

  外国人经常会用孢子甘蓝拌沙拉,有时候也会简单煮一下,加点盐,然后作为肉食的配菜。对中国人来说,我们最常见的做法是,洗净焯一下,晾凉后改刀,和肉丁或培根一起炒。

 鲜芦笋(Asparagus)

布娃娃 发表于 2017-9-11 18:44 | 显示全部楼层 2#  
也没见外国人瘦啊

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秋日思语1101 发表于 2017-9-12 06:06 | 显示全部楼层 3#  

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cxiayu 发表于 2017-9-12 08:03 | 显示全部楼层 4#  

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ZYXZYX123 发表于 2017-9-12 09:50 | 显示全部楼层 5#  
秋日思语1101 发表于 2017-9-12 06:06
来自家长100手机客户端


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